XIX Concurso de Tapas de Zaragoza

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Desde el martes 12 y hasta el viernes 22 de noviembre un total de 104 establecimientos de toda la ciudad participan en la XIX edición del Concurso de Tapas de Zaragoza.

Cada bar podrá presentar sus tapas en los apartados oficiales de «Original», «Aragonesa» y «Mediterránea», de las que también saldrá la «mejor tapa de Zaragoza 2013». Las mejores «tapas con Ternasco de Aragón» y las «tapas para celíacos» también obtendrán recompensa en este concurso. Se otorgará asimismo un premio «Banderilla», que define a la tapa de toda la vida que se ha de poder comer en dos o tres bocados, y debe ir en un palillo o similar de máximo ocho centímetros.

Se mantiene la votación popular en las urnas instaladas en los propios bares (todos los votos recibidos optarán al sorteo de un viaje para dos personas a una capital europea), e igualmente se mantiene el jurado profesional, compuesto por miembros de asociaciones y personas destacadas de la cultura aragonesa, que emitirán sus votos en un proceso controlado por un notario. En una segunda fase, otro jurado distinto decidirá las mejores tapas entre finalistas seleccionadas.

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